von Ritter | Feb 11, 2023 | Rezepte
Die Herkunft des Namens „Tart de Bry“ ist nicht ganz geklärt, aber es gibt einige Theorien. Einige Historiker vermuten, dass der Name „Bry“ auf die Stadt Bry-sur-Marne in Frankreich zurückgeht, die im Mittelalter für ihre feinen Kuchen und...
von Ritter | Feb 11, 2023 | Geschichtliche Fakten, Rezepte
Das Essen im Mittelalter variiert je nach sozialer Schicht und geografischer Lage. Die Nahrungsmittelauswahl und -zubereitung waren jedoch aufgrund der begrenzten Mittel und Technologien generell einfach und praktisch ausgerichtet. Für die Armen bestand die...
von Ritter | Feb 11, 2023 | Rezepte
Es war ein gängiges Gericht im Mittelalter, das aus Gemüse, Hülsenfrüchten, eventuell Fleisch und Gewürzen bestand und häufig als Hauptmahlzeit gegessen wurde. Da es einfach zuzubereiten, war es ein bevorzugtes Gericht für die meisten Menschen, insbesondere für die...
